Seit 1997 dient Torres Familie denen, wer auf ihr bequemes Restaurant achtet. Im Laufe der Jahre hat sich Bar Nou zu einem der beliebtesten Restaurants in der Nähe der Plaza Mayor in Pollensa geworden, dank seiner Paellas, Fleisch und frischen Fisch, die sie all mit Aromen der hausgemachten Küche zubereiten.
Die Bar Nou Restaurant Menü stellt Vielfältigkeit von Paella und Tapas vor, zubereitet nach Torres Familie Tradition und Erfahrung, die sich immer mit der Herstellung der mallorquinischen und mediterranen Rezepte beschäftigte.